Svatební dorty
Přetváříme vaše nejsladší sny v realitu
Už víte, jakou příchutí dortu oslníte své svatební hosty? Nechte se inspirovat níže.
- Red Velvet
+ creamcheese
- Mrkvový dort s vlašskými ořechy
+ limetkový creamcheese
- Čokoládový dort
+ čokoládový creamcheese nebo čokoládová ganache
- Čokoládový dort
+ karamelová ganache a slaný karamel
- Vanilkový dort
+ mascarpone s ovocným coulis
- Guinness
+ Baileys creamcheese
- Raffaelo
vanilkový korpus + kokosový creamcheese + pražené mandle
- Ferrero
čokoládový korpus + lískoořechový creamcheese + lískové ořechy
- Cookies
čokoládový korpus + vanilkové mascarpone + cookies těsto *
- Oreo dort
čokoládový korpus + oreo creamcheese + oreo sušenky
- Citrón & mák
vanilkovo-citrónový korpus s mákem + mascarpone + lemon curd
- Maracuja & kokos
vanilkový korpus + kokosové mascarpone + maracuja curd
- Malina & bílá čokoláda
vanilkovo-malinový korpus + creamcheese s bílou čokoládou + malinové coulis
- Velvet cookies
Red Velvet + oreo creamcheese + kousky cookies těsta a oreo sušenek *
- Black Forest
čokoládový korpus + mascarpone + višně v třešňovici
Všechny naše dorty jsou zdobeny lehkým swiss meringue krémem (máslovo-bílkový) nebo čokoládovou ganache.
V Andy’s nepoužíváme do vnitřku dortů máslové krémy, pouze creamcheese (krém ze sýru Philadelphia), mascarponový krém anebo čokoládovou ganache.
Swiss meringue, který používáme na zdobení dortu je složen z másla, bílkového sněhu, cukru a vanilky. Jeho konzistence je narozdíl od klasických máslových krémů lehčí a chuť příjemně sladká.
* těsto neobsahuje syrová vejce
Design dortů
- Fancy drip cakes
Polonahé či zcela pokryté krémem, s čokoládovým stékáním, květinami, jedlým zlatem, dále např. s makronkami, sněhovými pusinkami, sugar rocks, atp.
- Floral cakes
Dorty pokryté máslovo-bílkovým krémem či čokoládovou ganache (různé techniky zdobení, barvy), zdobené živými květinami. *
- Concrete cakes - tzv. betonové dorty
Dorty zdobené máslovo-bílkovým krémem, různé techniky zdobení.
- Wedding cake sets
Sety 2 a více dortů - set několika dortů patrových i nepatrových, sladěných designově k sobě.
* Květiny na ozdobení dortu jsou zajišťovány námi. Pro více informací navštivte často kladené otázky.
