Svatební dorty
Přetváříme vaše nejsladší sny v realitu
Aktuální informace: Pro sezonu 2022 svatební zakázky, z důvodu provozních změn, nepřijímám.
Děkuji za pochopení, Andy
-
Red Velvet
+ creamcheese
-
Mrkvový dort s vlašskými ořechy
+ limetkový creamcheese
-
Čokoládový dort
+ čokoládový creamcheese nebo mascarpone
-
Čokoládový dort
+ creamcheese se slaným karamelem
-
Vanilkový dort
+ mascarpone s ovocným coulis
-
Guinness
+ Baileys creamcheese
-
Raffaelo
vanilkový korpus + kokosový creamcheese + pražené mandle
-
Ferrero
čokoládový korpus + lískoořechový creamcheese + lískové ořechy
-
Snickers
čokoládový korpus + čokoládový creamcheese + arašídové máslo + karamel + pražené arašídy
-
Cookies
čokoládový korpus + vanilkové mascarpone + cookies těsto *
-
Oreo dort
čokoládový korpus + oreo creamcheese + oreo sušenky
-
Citrón & mák
vanilkovo-citrónový korpus s mákem + mascarpone + lemon curd
-
Maracuja & kokos
vanilkový korpus + kokosové mascarpone + maracuja curd
-
Velvet cookies
Red Velvet + oreo creamcheese + kousky cookies těsta a oreo sušenek *
-
Black Forest
čokoládový korpus + mascarpone + višně v třešňovici
-
Pistácie & malina
pistáciový korpus s malinami + creamcheese pistácie + creamcheese maliny
Všechny naše dorty jsou zdobeny lehkým swiss meringue krémem (máslovo-bílkový) nebo čokoládovou ganache.
V Andy’s nepoužíváme do vnitřku dortů máslové krémy, pouze creamcheese (ze smetanového sýru z Polabských mlékáren), mascarponový krém anebo čokoládovou ganache.
Swiss meringue, který používáme na zdobení dortu je složen z másla, bílkového sněhu, cukru a vanilky. Jeho konzistence je narozdíl od klasických máslových krémů lehčí a chuť příjemně sladká.
* těsto neobsahuje syrová vejce
Design dortů
-
Fancy drip cakes
Polonahé či zcela pokryté krémem, s čokoládovým stékáním, květinami, jedlým zlatem, dále např. s makronkami, sněhovými pusinkami, sugar rocks, atp.
-
Floral cakes
Dorty pokryté máslovo-bílkovým krémem (různé techniky zdobení, barvy), zdobené živými květinami.
-
Concrete cakes - tzv. betonové dorty
Dorty zdobené máslovo-bílkovým krémem, různé techniky zdobení.
-
Wedding cake sets
Sety 2 a více dortů - set několika dortů patrových i nepatrových, sladěných designově k sobě.